Alla hjärtans dag middagen blev lahm bel ajin (som det kallas på arabiska) som betyder kött på bröd. Rätten liknar pizza men istället för ost och tomatsås så fyller man brödet med köttfärs, tomat och persilja. Jag tog en pepparkaksform för att göra söta hjärtan till lillen.
Recept för 4 pers 👇
•5 tomater
•2 små röda lökar elr en stor
•2 msk torkad mynta
•En stor bunt persilja
•450g lammfärs
•7 kryddor, salt, peppar, paprikapulver
•Granatäppelsirap ca. 3 msk
•1 stor sked tomatpure
•2 paket tunnbröd eller hemmagjord pizzabröd.
1. Börja göra din pizzadeg. Om du har ont om tid så fungerar färdigköpt tunnbröd väldigt bra.
2. Dela upp 50% av alla grönsaker & lök.
3. Finhacka 50% av alla grönsaker. De andra 50% lägger du i en mixer som du mixar tills det blir vattnigt.
4. Blanda allt samman med färsen och kryddorna.
5. Lägg ut blandningen på bröden. Ett tunt lager.
6. Fördela på plåtar med bakplåtspapper.
7. In I ugn på 10min/plåt, 200°
Servera gärna med ayran. (Drickyoghurt)
Jag serverade lillens middag på Babyboss bil bambutallrik.
Comments